Renseignements généraux

Nº de série

68N

Nº de partie

1

Nombre total de parties

1

Ou

Cast-Iron Pan

Brevets

S/O

Description générale

An object made with cast-iron/ Un object construit avec du matériel en fonte.

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur

41,0 cm

Largeur

29,5 cm

Hauteur

6,5 cm

Épaisseur

S/O

Poids

S/O

Diamètre

S/O

Volume

S/O

Lexique

Groupe

Technologie domestique

Catégorie

Traitement de nourriture

Sous-catégorie

S/O

Fabricant

Ou

Findlay

Pays

Canada

État/province

Ontario

Ville

Carleton Place

Contexte

Pays

Canada

État/province

Ontario

Période

Inconnu

Canada

David Findlay came to Canada from Scotland in 1858. He made Perth, Ontario his home for the first few years before moving to Carleton Place. In 1876 he began his cast-iron pan production. By 1889 his two sons had bought the enterprise and continued the operation under the name Findlay Bros and eventually Findlay Bros. Co., Ltd. In 1932 the company streamlined its name to Findlays Limited. The company was bought in 1965 by an expansion company from Montreal called Corpex before it eventually closed its doors for good in 1974. David Findlay est venu au Canada en provenance de l'Écosse vers 1858. Il s'établit à Perth en Ontario puis déménagea à Carleton Place. En 1876, il commença la production de poêles. En 1889, les deux fils achètent l'entreprise et continuèrent l'opération sous le nom de Findlay Bros. qui devint plus tard Findlay Bros. Co., Ltd. En 1932, la firme devint Findlays Limited. L'entreprise est achetée par la Corporation d'Expansion Financière de Montréal, du groupe Corpex a compté de 1965. Elle ferma ses portes en 1974.

Fonction

Used to cook or prepare food on anything from an open fire to an oven range. Utiliser pour cuire des aliments sur un feu ou un four.

Technique

Used as for its durability across a wide margin of temperatures as well as for its superior heat retention, the cast iron pan is favored as cooking tool for everything from meat to vegetables as well as desserts. Today pans are seasoned in order to create a non-stick surface to facilitate cleaning as well as to prevent the pan from rusting. Utiliser pour sa durabilité sous des températures variées ainsi que pour son habilité de retenir de la chaleur, le poêle à frire en fonte est l'outil préféré pour la viande, les légumes et le dessert. Les poêles à frire d'aujourd'hui sont assaisonnés pour créer une surface anti adhésion pour simplifier la tâche de les nettoyer ainsi que pour la prévention de la rouille du poêle.

Notes sur la région

Inconnu

Détails

Marques

On the back of the pan/Sur le dos de la poêle à frire: "FINDLAY/ 65-N/ CARLETON PLACE".

Manque

None apparent/L'objet a toutes ces pièces.

Fini

A black cast iron pan with a small slit in its handle as well as a maker's mark on the back of the pan. Une poêle à frire noire en fonte avec un trou dans sa manche et une marque du fabricateur sur sont dessous.

Décoration

S/O