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Ingenium, 2000.0269.001
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TYPE D’OBJET: inspection/federal/meat
DATE: Inconnu
NUMÉRO DE L’ARTEFACT: 2000.0269.001

FABRICANT: Inconnu
MODÈLE: Inconnu
EMPLACEMENT: Inconnu

Plus d’information

Renseignements généraux

Nº de série: S/O
Nº de partie: 1
Nombre total de parties: 1
Ou: S/O
Brevets: S/O
Description générale: Medium brown wooden handle is heavily stained by red ink. Silver metal head and dies.

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur: 30,7 cm
Largeur: 12,2 cm
Hauteur: 3,0 cm
Épaisseur: S/O
Poids: S/O
Diamètre: S/O
Volume: S/O

Lexique

Groupe: Technologie industrielle
Catégorie: Appareils industriels
Sous-catégorie: S/O

Fabricant

Ou: Inconnu
Pays: Inconnu
État/province: Inconnu
Ville: Inconnu

Contexte

Pays: Canada
État/province: Inconnu
Période: Inconnu
Canada: This type of stamper used by federeal meat inspectors to indicate assessed grade of beef, "RED" for "Choice" grade and "BLUE" for "Good". These two grades and their coding was est'd Sept. 23, 1929 by the Canada Dept. of Agriculture, on recommendation of the Joint Beef Committee. Definitions of the grades were established, and 'official graders' trained to ensure uniformity. (Ref. 2 pp.38-39)
Fonction: Used to apply inked mark onto butchered meat carcass.
Technique: This style of stamper uses raised "pins" to carry vegetable-based dye which dried quickly, was permanent, and could be safely ingested by consumers.
Notes sur la région: Inconnu

Détails

Marques: One die produces text stamp "RED"; the other reads "BLUE".
Manque: Appears complete.
Fini: Medium brown wooden handle is heavily stained by red ink. Silver metal head and dies.
Décoration: S/O

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Fabricant inconnu, Matrice, Date inconnue, Numéro de l'artefact 2000.0269, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collection.ingenium.ca/fr/id/2000.0269.001/

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