Renseignements généraux

Nº de série

S/O

Nº de partie

1

Nombre total de parties

1

Ou

S/O

Brevets

S/O

Description générale

All metal.

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur

S/O

Largeur

63,5 cm

Hauteur

9,0 cm

Épaisseur

S/O

Poids

S/O

Diamètre

S/O

Volume

S/O

Lexique

Groupe

Agriculture

Catégorie

Laitière

Sous-catégorie

S/O

Fabricant

Ou

Inconnu

Pays

Inconnu

État/province

Inconnu

Ville

Inconnu

Contexte

Pays

Inconnu

État/province

Inconnu

Période

Inconnu

Canada

Although the separation of milk and cream was practiced for domestic uses, it really became common/popular with the development of a rudimentary commercial dairy industry.

Fonction

Whole unhomogenized milk if allowed to sit will separate into a layer of milk and a layer of cream. This wide flat pan, sometimes called a settling pan serves to aid that process. The cream was scooped off the surface of the milk so it could either be used or sold.

Technique

Settling pans were one of the earliest methods of separating whole milk into its two constituent parts. More sophisticated devices followed until eventually the introduction of the cream separator used centrifugal force to "split" milk and cream.

Notes sur la région

Inconnu

Détails

Marques

S/O

Manque

Tap or stopper.

Fini

Plain metal finish.

Décoration

S/O